THỊT BÒ MỸ CAO CẤP CHUYÊN DÙNG CHO CÁC MÓN BEEFSTEAK THƯỢNG HẠNG

Thịt bò Mỹ cao cấp chuyên dùng cho các món Beefsteak thượng hạng tại nhà.

Thịt bò Mỹ tại Thế Giới Steak nhập khẩu và phân phối được làm lạnh nhanh (-40 độ C) theo công nghệ hiện đại. Thịt sau khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy vừa lóc thịt, đảm về chất lượng, giá trị dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Bò Beefsteak là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là các phần thịt bò mền mại, không có gân cứng, thịt được cắt lát mỏng và phẳng, sau đó được nướng, chiên hai mặt ở nhiệt độ cao. Bò Beefsteak là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, nên ngày nay món bò Beefsteak cũng rất được người Việt ưa chuộng.

Việc chọn lựa nhóm thịt bò Mỹ nào để chế biến các món beefsteak thượng hạng cũng tương đối dễ dàng.
Đặc trưng của Thịt Bò Mỹ chọn làm beefsteak là cơ thịt của bò phải ít hoạt động để nhóm thịt mền mại, ngọt thịt.
Ngoài ra, để miếng beefsteak thêm vị béo ngậy và ngọt thịt thì những nhóm thịt có nhiều dắt mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ rất được ưa chuộng.

  Các phần thịt thông thường áp dụng cho món Steak như: Thăn Nội bò Mỹ (TenderLoin),  Đầu thăn ngoại (Rib eye).lõi vai ( topblade).

Đây là các nhóm cơ phù rất phù hợp với các món Beefsteak bò Mỹ thượng hạng. Tuy nhiên, do nguồn cầu về các mặt hàng này ở các nước phương tây rất cao, nên giá thành sản phẩm khá cao, nhưng menu của Thế Giới Steak vẫn ưu tiên cho các tín đồ  sành ăn  món ribeyes steak cùng hoà quện với các loại sốt đặc trưng châu âu nhé.